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Petites histoires de la chimie - La gélatine ou la viande ? De Papin à Proust

Date de publication : Mardi 14 janvier 2020
Auteur(s) : Réalisation : François Demerliac ; Auteur scientifique : Josette Fournier ; Production : Fondation de la Maison de la Chimie / Virtuel
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : vidéo