Date de publication :
Lundi 30 juin 2025
Présentés comme de salutaires substituts du sucre, les édulcorants sont pointés du doigt pour leurs effets néfastes sur la santé des consommateurs. La course à la molécule miracle se poursuit.
Auteur(s) :
Emma BARETS et Adèle LEBRUN - Institut Pratique du Journalisme de l’Université Paris-Dauphine - Finalistes du Grand Prix des Jeunes Journalistes de la Chimie 2025
Niveau de lecture :
pour tous
Nature de la ressource :
vidéo + article
Source URL: http://mediachimie-preprod.01100011.net:8093/ressource/remplacer-le-sucre-l’édulcorant-idéal-existe-t-il
